Blog kulinarny o gotowaniu

Witaj!!! na blogu kulinarny KrychuGotuje poświęconym gotowaniu, ale nie tylko. Choć głównie prezentuje przepisy kulinarne to również znajdziesz wiele ciekawych informacji zarówno z gastronomi. Wiodącym tematem bloga kulinarnego musi być gotowanie i dania obiadowe, więc zapewniam Cię, że wybierzesz coś dla siebie.

Krótko o tym blogu: w tym roku, tj. 2021 blog będzie obchodził dziesięciolecie. Cudem jest, że przetrwał tak długo. Był czas, lata 2011-2014 gdzie bardzo prężnie funkcjonował. Po 6latach nieobecności W Internecie w 2020 reaktywowałem go. Co znajdziesz na tym blogu.

Na prezentowanym zdjęciu widzisz pierwsze logo KrychuGotuje, które jeszcze używam, gdyż wiąże się z tym pomysł na blog i realizacja swojej pasji: gotowania.

Kawa, baklawa na talerzu, świeca na stole


Z pasji do gotowania.

TAK!!! Gotowanie to moja pasja. Bardzo lubię również fotografować. Przepisy kulinarne na dania obiadowe fotografować zacząłem by móc później powtórzyć danie. Okazało się to na tyle ciekawe, że w 2011 postanowiłem rozpocząć prowadzenie bloga kulinarnego o gotowaniu KrychuGotueje

Drugą moją pasją jest fotografia i ogólnie rzecz pojmując "robienie filmów video". Dlatego prowadzę również kanał kulinarny na YouTube. Pasja do gotowania wzięła górę i od 2013 roku rozpocząłem przygodę w gastronomi.

Zawieszona działalność bloga kulinarnego na okres 2014-2020 wynikła z wielu czynników, o których opowiem jeszcze.

W roku 2020 reaktywowałem blog i teraz oglądasz jego nową odsłonę, bo jeszcze moją pasją jest informatyka i robienie stron www (dziś tylko Krychu-Gotuje.pl).

Kawa, baklawa na talerzu, świeca na stole


Przepisy kulinarne

Ponad 100 przepisów kulinarnych pojawiło się na blogu. Kolejne 100 przepisów czeka na publikacje. Jeszcze następne 100 czeka na realizację :). Planuje regularnie dodawać przepisy kulinarne na blogu. Już teraz ponad 50 przepisów znajdziesz na moim kanale kulinarny na YouTube. Uważam, że jest to najlepsza forma prezentowania sposobu przygotowania dań obiadowych. Drugą niezwykle cenną są przepisy na blogach kulinarnych, które dają możliwość poczytania ;).

Ulubiony danie obiadowe z mięsem. Golonka w kapuście kiszonej (młodej), z marchewką, selerem i pieczarkami. Tradycyjne danie na obiad gotowe.

Takim tradycyjnym przepisem polskiej kuchni dzielę się poniżej. Podkreślę, że należy szukać sprawdzonych składników, w prezentowanym przepisie wykorzystałem produkty z lokalnego, sprawdzonego sklepu mięsne, a warzywa nabyłem u lokalnego rolnika.

Bigos polski w jeden dzień

By

Bigos staropolski robiono w kilka dni. Przepis na bigos, który przygotujesz w jeden dzień.

  • 1,5 kg kiszonej kapusty
  • 1,5 kg świeżej kapusty
  • 0,8 kg boczkek wędzony
  • 1,2 szynka wieprzowej
  • 0,5 kg kiełbasy (zwyczajnej)
  • 0,5 kg słoniny duże cebule żółte
  • 150 gram suszony śliwek
  • 40 gram grzybów
  • Cebula i czosnek
  • Przyprawy

Dodane: 21 grudzień 2013 r.

Czas przygotowania: 60 min

Czas gotowania: 180 min

Danie: dla 10-12 osób

Liczba kalorii w porcji: 450-650

Polska Kuchnia

Przygotowanie bigosu

Kapustę kiszoną pokroić, dodać boczek, podlać wodą, gotować przez godzinę. Świeża kapustę poszatkować, zalać wrzątkiem, dodać namoczone grzyby, gotować przez 40min.
Mięso z szynki wieprzowej doprawić pieprzem i solą, zarumienić na tłuszczu, dodać do kiszonej kapusty, dusić przez godzinę. Po godzinie mięsa wyjąć z kapusty. Pokroić słoninę w drobną kostkę, wytopić na patelni (zebrać smalec). Dodać mięso z szynki, obsmażyć, dodać cebulę i czosnek pokrojony w drobną kostkę. Obsmażyć. Dodać do kapusty słodkiej. Kiełbasę śląską pokroić i obsmażyć. Połączyć słodką i kiszoną kapustę, dodać kiełbasę, dodać rozdrobniony boczek. Doprawić do smaku koncentratem pomidorowym. Dusić na wolnym ogniu.

Składniki na bigos polski
Składniki na bigos polski.

Bigos z kiełbasą i boczkiem
Bigos


golonka duża na talerzu
Danie obiadowe: Golonka w kapuście

Czy kapusta z golonką? To już sam zdecydujesz. Smak tego dania jest nie do opisania słowami. Bardzo proste do przygotowania.

Przepis na golonkę w kapuście
gulasz wołowy na talerzu
Na obiad: Gulasz wołowy

Tradycyjny polski gulasz wołowy zawsze się udaje. Pamiętaj jednak by mięso, które wykorzystać było pierwszej jakości.

Przepis na tradycyjny polski gulasz
udko kurczaka w sosie pieczarkowym i ryż na talerzu
Tradycyjne: Udko kurczaka w sosie

Przepis na tradycyjne danie kuchni polskiej, delikatne udko kurczaka w sosie pieczarkowym.
Prosty i szybki sposób na danie obiadowe.

Przepis na kurczaka w sosie koperkowym

Dania obiadowe - TOP 3

Tradycyjna polska kuchnia może pochwalić się mnóstwem przepisów na dania obiadowe, w których głównym składnikiem jest mięso. Na blogu kulinarny KrychuGotuje znajdziesz wiele takich przepisów. Chciałby zaproponować Ci trzy dania obiadowe, jedno tradycyjne danie z kuchni polskiej z kurczaka, drugie znane na całym świecie z wołowiną i trzecie z wieprzowiną, konkretnie schabowym, ale przygotowanym w zupełnie inny sposób.

Klasyka na obiad: Kurczak z pieczarkami

Delikatny smak kurczaka w połączeniu z pieczarkami to sprawdzony pomysł na szybki i smaczny obiad, tradycyjna polska kuchnia.

Przepis na udko kurczaka z pieczarkami
Tatar wołowy na talerzu z ogórkiem kiszonym, cebulą i szczypiorkiem
Wołowina na obiad: Tatar

Najlepszy na świecie tatar z polskiej wołowiny. Czy może być coś lepszego na obiad? Cebula, szczypior, jajko i ogórek kiszony.

Przepis na tatara wołowego
Wieprzowina: Zawijaniec schabowy

Tradycyjny schabowy? W tym przepisie kotlet schabowy w postaci cudownego zawijańca z brukselką, papryką i serem.

Przepis na zawijańca schabowego

Dania obiadowe z mięsem

Z pewnością wyszukanie konkretnego dania obiadowego z mięsem pomoże Ci poniżej przedstawiony podział w zależności od gatunku mięsa. Na blogu kulinarnym przepisy podzieliłem w następujący sposób:

mięso - różne rodzaje
Różne rodzaje mięsa


Smażenie, grillowanie, pieczenie

Przygotowanie mięsa na obiad. W tym miejscu należy wybrać sposób obróbki:

  • smażenie,
  • grillowanie,
  • pieczenie,
  • duszenie,
  • gotowanie,
  • itd...

Większość przepisów kulinarnych ma z góry określony sposób obróbki cieplnej mięsa.

Jednak najważniejsze jest miejsce, w którym mięso się nabywa. Najlepiej szukać go u lokalnych rzeźników, którzy doradzą jakie mięso wybrać na obiad, do akurat tego dania, które mamy w planach przygotować

W przepisach kulinarnych publikowanych na stronie zawsze staram się wskazywać jaki konkretnie kawałek mięsa wybrać. Oczywiście należy kierować się przy wyborze ceną, ale jeśli chcecie mieć smak to szukajcie lokalnego mięsa.

Dobrym przykładem jest Zupa gulaszowa, węgierska, gdzie wybór mięsa jest kluczowy. W moim przepisie wykorzystuje zarówno mięso wołowe, jak i wieprzowe. Najlepszym wyborem będą: szponder, goleń lub karkówka jeśli chodzi o wołowinę oraz łopatka wieprzowa.

Wędliny: salami
Wędliny: różne rodzaje salami.

Mięso wieprzowe, szynka, żeberka, boczek

Podział mięsa i zastosowanie kulinarne

Każdy gatunek mięsa można podzielić na wiele elementów. Większość z Nas pewnie nigdy nie jadło polików wieprzowych, które są wspaniałym, stosunkowo prostym daniem obiadowym do przygotowania nie tylko od Święta. Dziś żyjąc w Świecie hipermarketów kupujemy paczkowane gotowe mięso. Kiedyś tak nie było, mięso spożywane było od Święta i każdy elementy był wykorzystywany:

  • słonina, boczek
  • podgardle, policzki itd.

Podział tuszy w zależności od rodzaju mięsa:


Przepisy kulinarne głównie po Polsku, ale nie tylko!

Tradycyjna Polska Kuchnia

Zapraszam Cię również na mój kanał na: YouTube

Przepisy kulinarne, które znajdziesz na stronach krychu-gotuje.pl bazują na moich doświadczeniach kulinarnych. Znajdziesz tu zarówno tradycyjne polskie potrawy, jak i nowe przepisy kulinarne łączące w sobie różne kuchnie.

Każdy z przepisów prócz opisu, który pozwoli Ci przygotować potrawę jest sfotografowany.

Polska kuchnia - smażona kiełbasa ze skwarkami

Blog kulinarny

Na blogu kulinarnym znajdziesz najnowsze przepisy. Dowiesz się jak przygotować potrawy z mięs, ryb, warzyw

Blog kulinarny »

Przepisy kulinarne

Dania na obiad, kolację i śniadanie. Najlepsze przepisy kulinarne ze zdjęciami, szczegółowo opisane. Filmy kulinarne i wiele więcej.

Przepisy kulinarne »

Polska kuchnia

Zdjęcia potrawy z polskiej kuchni, z krótkim opisem. Prawdopodobnie najlepsze i najsmaczniejsze dania na Świecie.

Polska kuchnia »


Ostatnio dodane dania na obiad

Poniżej przedstawiam przepisy na obiady, które opublikowałem na blogu kulinarnym KrychuGotuje.

Zobacz przepis: Kotleciki

Danie mięsne, która ma coś w sobie. Pyszne i proste do przygotowania. Idealne do ziemniaczków.

Przepis na kotleciki z oliwkami
Obiady z: Polska Kuchnia

Jak widzisz wiele przepisów obok są z akcentem zagranicznym. Jeśli szukasz tradycyjnych przepisów to zapraszam Cię tutaj.

Tradycyjna polska kuchnia
Zobacz przepis: Pieczeń wieprzowa

Pieczeń z łopatki wieprzowej, duszona w tradycyjny polski sposób z kminkiem i cebulą.

Przepis na pieczeń wieprzową duszoną z cebulą
Zobacz przepis: Zupa jarzynowa

Tradycyjna zupa z kuchni polskiej. Smak dzieciństwa, delikatna, pyszna. Bardzo prosta do przygotowania.

Przepis na zupę jarzynową przecieraną
Zobacz przepis: Kluski śląskie

Dodatek do dań obiadowych z mięsa, ryb. Tradycyjne danie kuchni polskiej idealnie pasuje do sosu.

Przepis na tradycyjne kluski śląskie
Zdrowy obiad: Sałatka z jarmużem

Sałatka gdzie jest jarmuż, ale jest też ser, ba kilka rodzajów sera i wiele więcej dodatków. Sprawdź ją na imprezie.

Przepis na sałatkę z jarmużem
Zobacz przepis: Cannelloni

Z kuchni światowej, czyli włoskie danie obiadowe, cannelloni z farszem. Zobacz jakie dodatki dodałem.

Przepis na zupę cannelloni z farszem
Danie obiadowe: Wołowina po chińsku

Chińszczyzna, może być z kurczakiem, wieprzowiną, wołowiną i właśnie taki przepis kulinarny przygotowałem dla Ciebie.

Przepis na chińszczyznę z wołowiną
Zobacz przepis: Łosoś w sosie

Chińszczyzna, może być z kurczakiem, wieprzowiną, wołowiną i właśnie ten przepis tu widzisz

Przepis na łososia w sosie śmietanowo-porowym

Polecane przepisy Video

Prezentowane poniżej przepisy udostępniam na kanale kulinarny. Jeśli chciałbyś zobaczyć co kryje się pod zdjęciem. Najedź na nie odsłoni się nazwa. Jeśli zainteresowany jesteś szczegółami kliknij na nazwę przepisu. Zostaniesz przeniesiony na YouTube. Gdzie możesz zobaczyć jeszcze więcej przepisów wideo prezentowanych w tym miejscu. Gorąco zachęcam do subskrybowania kanału, będziesz na bieżąco z nowymi przepisami. Pozdrawiam.

Kasza gryczana w garnku
Kasza gryczana

Orientalny sposób na przygotowanie kaszy gryczanej. Idealna jako dodatek do dań mięsnych.

Kasza gryczana
polska kuchnia
Zupa gulaszowa

Zupa gulaszowa węgierska z tego przepisu zrobisz prawdziwy węgierski bogracz.

Zupa gulaszowa
udka kurczaka na talerzu z pieczarkami
Udko z kurczaka

W pieczarkowym sosie udka kurczaka są wspaniałe. Proste i szybkie danie na obiad.

Udko z kurczaka
kofta na talerzu z sosem
Kofta wołowa

Tradycyjna potrawa kuchni arabskiej. Przygotowana na patelni z sosem czosnkowym.

Kofta wołowa
skladniki_tortilla
Tortilla z mięsem

Mielone mięso, fasola czerwona, kukurydza, smażona w sosie meksykańskim to wspaniały obiad.

Tortilla, tortilla
owoce morza w sosie z makaronem i pomidorkami
Boczek rolowany

Danie na świąteczny stół, które zachwyci gości. Bardzo proste przygotowanie i niepowtarzalny smak.

Boczek rolowany

Szukasz przepisu na obiad?

Szukasz przepisu kulinarnego na danie obiadowe? Wybierz kategorię i zdobądź więcej przepisów na pyszne obiady:


Korzystasz z SocialMedia (czytaj portali społecznościowych) też znajdziesz tam KrychuGotuje.

YouTube Facebook Vimeo

Aktualnie znajdujesz się w dziale: dania obiadowe. Może zainteresują się przepisy z kategorii: dania obiadowe z mięsem, dania obiadowe z rybą, zupy, sałatki i surówki